Социальный проект «Оладушки от бабушки»

Как приготовить самые вкусные оладьи? Каждая хозяйка сразу вспомнит парочку рецептов, а люди старшего поколения наверняка знают и особые секреты. За кулинарным опытом волонтеры дворца творчества имени Крупской отправились в новоильинский дом-интернат в рамках социального проекта "Оладушки от бабушки".

- В тесто всегда добавляется масло! Сливочное! - В само тесто прям? И оно тогда расслабляет тесто, и оно делается пышным!

Эти секреты не найдешь в современных книгах по кулинарии и популярных блогах. Бабушки, которые за свою жизнь испекли не одну сотню оладушек, точно знают, как оригинально приготовить на первый взгляд простое блюдо. Молодежь только успевает записывать рецепты. Сегодня в век интернета так не хватает этого простого общения.

Татьяна ЗУДИЛОВА, методист ресурсного центра предпрофильной подготовки "Ориентир" Дворца творчества имени Н.К. Крупской: «Мы общались с ребятами и выяснили, что у многих из них разорвана связь с поколениями. Задумали такое благое дело, что нужно расширить представление ребят о том, как и чем живут жители дома престарелых».

Почувствовать себя молодыми и нужными. Это другая сторона социального проекта "Оладушки от бабушки". Сразу приходят на ум простые рецепты, приготовить которые сможет даже самый начинающий повар.

Тамара ЗЫКОВА: «Что-нибудь быстрое. Это когда хлеб разрежешь вдоль и кусочками на квадратики. Обжарится маленечко, перевернешь и яичками заливаешь. быстро и так всегда вот нравилось».

После посещения дома-интерната волонтеры обязательно опробуют все рецепты на практике в кулинарной мастерской дворца творчества имени Крупской. А затем поделятся уже своим опытом с детьми из социально-реабилитационных центров.