Вкусно и полезно будут питаться ученики Новокузнецкого района. В школе поселка Степной открыта столовая. Современное помещение приросло не только новым оборудованием, но и площадями. Первое, второе и компот вместе с детьми попробовали руководители района.
Место, где аппетит проснется даже у самых привередливых. С порога новая столовая настраивает на вкусный, а главное полезный школьный обед.
Лариса ГАСЬКОВА, шеф-повар: «У нас пароварочный котел, на нем мы ни разу не работали, это новое оборудование для нас, мы будем знакомиться, вкусно варить деткам готовить, что мы будем у нем готовить, можно готовить третье, компоты, чай, также можно готовить и второе блюдо, супы. Пароконвектомат. Это вместо жарочного шкафа, мы здесь будем выпекать, делать выпечку, жарить котлеты, то есть тушить, они у нас там на пару будут готовиться, если раньше мы жарили в жарочном шкафу, то сейчас это все будет на пару, здоровое питание для детей».
Столовая не видела капитального ремонта с момента постройки школы. А это больше, чем полвека. Пищеблок и обеденный зал уже не выдерживали критики. В этом году благодаря участию в региональной программе помещение обновили. Причем не просто отремонтировали помещение и закупили оборудование, но и значительно расширили вспомогательные площади.
Елена БУРТОВАЯ, заведующая хозяйственной частью Степновской школы: «У нас был один цех, это было и горячее и мясное. Теперь у нас отдельно – это холодный цех появился, для нарезки хлебобулочных изделий, овощей, также появился мясо-рыбный цех, где мясо, рыбу разделываем, делаем фарши и все такое. Есть у нас теперь 2 овощных цеха, также появились отдельные склады хранения для овощей и сухих продуктов, сыпучих».
Ремонт на то и капитальный, чтобы улучшить не только внешность. Строители заменили систему вентиляции, сигнализацию и видеонаблюдение. Обновленная столовая полностью соответствует требованиям к организации детского питания, в чем убедились гости праздничного обеда, который устроили в честь открытия.
Андрей ШАРНИН, Глава Новокузнецкого округа: «Очень приятно, вкусно, посмотрели сегодня какое здесь оборудование, самое современное, лучше не бывает, поэтому нас это очень радует».
Столовая в Степновской школе – первый объект, открытый в рамках подготовки к областному Дню шахтера. В этом году он пройдет в Новокузнецком округе. В очереди на обновление столовые в школах Бенжерепа и Сидорова.
Ссылка на новость
Скачать видео
05.02.2024
Столовая в школе поселка Степной
Вкусно и полезно будут питаться ученики Новокузнецкого района. В школе поселка Степной открыта столовая. Современное помещение приросло не только новым оборудованием, но и площадями. Первое, второе и компот вместе с детьми попробовали руководители района.
Место, где аппетит проснется даже у самых привередливых. С порога новая столовая настраивает на вкусный, а главное полезный школьный обед.
Лариса ГАСЬКОВА, шеф-повар: «У нас пароварочный котел, на нем мы ни разу не работали, это новое оборудование для нас, мы будем знакомиться, вкусно варить деткам готовить, что мы будем у нем готовить, можно готовить третье, компоты, чай, также можно готовить и второе блюдо, супы. Пароконвектомат. Это вместо жарочного шкафа, мы здесь будем выпекать, делать выпечку, жарить котлеты, то есть тушить, они у нас там на пару будут готовиться, если раньше мы жарили в жарочном шкафу, то сейчас это все будет на пару, здоровое питание для детей».
Столовая не видела капитального ремонта с момента постройки школы. А это больше, чем полвека. Пищеблок и обеденный зал уже не выдерживали критики. В этом году благодаря участию в региональной программе помещение обновили. Причем не просто отремонтировали помещение и закупили оборудование, но и значительно расширили вспомогательные площади.
Елена БУРТОВАЯ, заведующая хозяйственной частью Степновской школы: «У нас был один цех, это было и горячее и мясное. Теперь у нас отдельно – это холодный цех появился, для нарезки хлебобулочных изделий, овощей, также появился мясо-рыбный цех, где мясо, рыбу разделываем, делаем фарши и все такое. Есть у нас теперь 2 овощных цеха, также появились отдельные склады хранения для овощей и сухих продуктов, сыпучих».
Ремонт на то и капитальный, чтобы улучшить не только внешность. Строители заменили систему вентиляции, сигнализацию и видеонаблюдение. Обновленная столовая полностью соответствует требованиям к организации детского питания, в чем убедились гости праздничного обеда, который устроили в честь открытия.
Андрей ШАРНИН, Глава Новокузнецкого округа: «Очень приятно, вкусно, посмотрели сегодня какое здесь оборудование, самое современное, лучше не бывает, поэтому нас это очень радует».
Столовая в Степновской школе – первый объект, открытый в рамках подготовки к областному Дню шахтера. В этом году он пройдет в Новокузнецком округе. В очереди на обновление столовые в школах Бенжерепа и Сидорова.
