Родителям показывают кухню детских садов
Салат "Светофор", суп "Бабушкин", закуска "Чиполлино". Это лишь некоторые названия вкусных, а главное полезных блюд, которые готовят повара детских садов. Дошкольные учреждения накануне праздника - дня матери готовы пустить на кухню родителей и показать весь процесс приготовления. На одной из таких проверок побывали и мы.
Время игрушечного обеда подошло к концу, самое то перейти к пище реальной! Аппетитно выглядят не только сами блюда, но и их названия.
- У нас сегодня на обед? Салат "изюминка".
А еще свекольник с мясом и сметаной, картофельная запеканка с мясом и маслом, ну и, конечно же, компот! Накормить воспитанников не только вкусной, но и полезной пищей - главная задача каждого детского сада. Ребенок проводит в дошкольном учреждении целый день, и родители должны быть уверены, что он за это время получает все необходимые жиры, белки, углеводы и, конечно же, витамины.
Елена СТОЛЯРОВА, заведующая детским садом № 165: «Мы работаем по цикличному меню, отслеживаем постоянно, делаем срезы через каждые 10 дней, регулируем заявки. То есть выполнение натуральных норм оно называется. В нашем саду выполнение натуральных норм приближается к 100 процентам, поэтому можно видеть, что ребенок полноценное питание получает в детском саду».
Анастасия в детский сад № 165 водит сразу двоих. Дочь - в старшую группу, сына в ясельную. Молодая мама состоит в общественном контроле и уверена, что ее дети получают качественное питание. Убеждается наглядно - сначала видит, в каком виде приходят продукты, затем, как создаются кулинарные шедевры и готовый вариант на столах.
Анастасия АВРААМОВА: «Сегодня, например, привезли мясо, оно чистое свежее, розового цвета. Все порционное, каждый кусочек в отдельной упаковке. Все крупы чистые, на кухне полный порядок. Провели в кладовую и показали, как хранятся фрукты - яблоки одно к одному, все чистенькое».
К слову, контроль за качеством детского питания осуществляется постоянно и не только накануне дня Матери. Родители могут в любое время прийти в детский сад и посмотреть, из чего и как готовят блюда их детям, и даже попробовать самим. Регулярно проводят анализ - какие блюда дети любят больше, а какие меньше. Таким образом, родители могут быть спокойны, пока их дети проводят время в детском саду.